「地方の時代」という言葉はなつかしい。というか、手垢がつきすぎた。 中央VS地方の図式で見られ、ほとんどが地方の負け。 あまり負け続きじゃあ面白くないだろうと、 地方創生などといったおまじないの言葉で政府が地方をなぐさめる。 でも、そんなものはどこ吹く風で、がんばっている人たちがいる。 ないならないで、知恵を出す。知恵がなければ汗を流す。 ちょっと気になる地方をウォッチしてみたいと思う。
2016年8月18日木曜日
炭酸コーヒー
ここ数年、コンビニ等で炭酸水を求める人をよく目にする。
炭酸飲料はコーラやサイダーをはじめいろんなものがあるが、
純粋に炭酸水が飲料としてお店に並んだのは最近のような気がする。
神戸東急ハンズ三宮店に特設コーナーが設けられ、
北欧生まれのアレンジコーヒー「エスプレッソトニック」が人気だ。
エスプレッソトニックは、コーヒーのエスプレッソを炭酸水で割ったもので、
コーヒーの芳醇な香りと炭酸のシュワッとはじける清涼感がたまらない。
また、混ぜる際のグラデーションも涼しげである。
同じく神戸市兵庫区のCOZY COFFEEでは、注文するとトニックウォーターが
入ったグラスが運ばれ、客席でエスプレッソを注いでくれる。
飲む時の清涼感とともに、後口もさっぱりとしていて、
コーヒーが苦手な人でも飲みやすいと好評を得ている。
http://macaro-ni.jp/29004
エスプレッソトニック
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